Caballa

Caballa

Scomber japonicus

Congelado

Filetes con piel, sin espinas, interfoliado o en bloques, en bolsa plástica y caja master de 30 kg.
HGT en bloques, en bolsa plástica de 10 kg y caja master de 30 kg.

Entera, clasificada por peso (200/400, 300/500, 500/700 g), en bloques, en bolsa plástica y en caja master de 10 a 30 kg.

Conservas
Filetes sin piel, sin espinas, en aceite vegetal, de oliva o de girasol, en agua o sal, o en salsas especiales, envases 1/4 club x 50; 1 lb oval x 24; RO 1000 x 12; RO 1150 x 12; A-5 x 6; A-15 x 6.
Entera (dressed) en agua y sal, en salsa de tomate o en aceite vegetal; en envases 1 lb tall / oval x 24.

Composición química y nutricional /

Componente Promedio
Fresco Conserva
Humedad 73.8 62.1
Grasa 4.9 14.0
Proteína 19.5 24.8
Sales Minerales 1.2 1.2
Calorías 157 272



Disponibilidad

En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di