Anchoas

Semiconservas

- Filetes en aceite vegetal o de oliva, en envases de hojalata o aluminio, de peso variable (octavillo, bauletto 600 g x 12; RO 1000) o frascos de vidrio (80, 250, 720, 1700 g).

Curadas a granel

-Filetes salados / madurados en salazón, en bidones plásticos o en bolsas selladas al vacío de peso variable.

Composición química y nutricional /