Pejerrey

Pejerrey

Odontesthes regia regia

Congelado

Abierto corte mariposa, sin cabeza, sin vísceras,
IQF o interfoliado. HGT, IQF o en bloque.
Entero, eviscerado, en bloques. Surimi. Trozos.

Marinados

Filetes y rollos marinados en aceite, en frascos de vidrio o bandejas termoselladas.

Composición química y nutricional /

Componente Promedio
Humedad 76.5
Grasa 2.4
Proteína 19.6
Sales Minerales 1.4
Calorías 133



Disponibilidad

En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di