Jurel

Jurel

Trachurus picturatus murphyi

Congelado

HGT en bloques, en bolsa plástica de 10 kg y caja master de 30 kg. Entero, clasificada por peso (200/300, 300/500 g), en bloques, en bolsa plástica de 10 kg y en caja master de 10 a 30 kg.
Filetes sin piel, sin escamas, en bloque standard de 7.5 kg, y caja master de 30 kg.

Conservas

Filetes sin piel, sin espinas, en aceite vegetal, de oliva o de girasol, en agua y sal, o en salsas especiales, envases 1/4 club x 50; 1 lb oval x 24; RO 1000 x 12; RO 1150 x 12; A-5 x 6; A-15 x 6.
Grated en aceite vegetal o en agua y sal, en envases 1/2 lb tuna x 48 ó 1 lb tall x 24. Entera (dressed) en agua y sal, en salsa de tomate o en aceite vegetal; en envases 1 lb tall / oval x 24.4.

Composición química y nutricional /

Componente Promedio
Fresco Conserva
Humedad 75.0 67.0
Grasa 4.0 3.8
Proteína 19.7 23.2
Sales Minerales 1.2 3.5
Calorías 149 167



Disponibilidad

En Fe Ma Ab Ma Ju Ju Ag Se Oc No Di