Cangrejos
Platyxanthus orbignyi
Fresco - Refrigerado
Carne (pulpa) y partes en potes plásticos, en cajas térmicas y cajas master.Congelado
- Carne (pulpa) pasteurizada en bolsas de polietileno de 1 lb sellada al vacío, en cajas master de 50 lb.- Uñas crudas o cocidas, Individual Quick Frozen
Composición química y nutricional /
Componente | Promedio |
Humedad | 75.2 |
Grasa | 0.6 |
Proteína | 19.8 |
Sales Minerales | 3.3 |
Calorías | 118 |
Disponibilidad
En | Fe | Ma | Ab | Ma | Ju | Ju | Ag | Se | Oc | No | Di |