Calamar

Loligo gahi
Congelado
Anillos IQF, de 1/2” a 3/4” de ancho.- Tubos limpios, clasificados por tamaño (centímetros o pulgadas), sin piel, interfoliado o bloques.
- Tubos y tentáculos; tubos limpios con tentáculos, clasificados por tamaño.
- Tubos rellenos con otros mariscos (chipirones), IQF.
- Entero, clasificados por tamaño (centímetros o pulgadas), bloques en bolsas plásticas y cajas master.
Composición química y nutricional /
Componente | Promedio |
Humedad | 81.34 |
Grasa | 1.05 |
Proteína | 15.18 |
Sales Minerales | 1.44 |
Calorías | 81.34 |
Disponibilidad
En | Fe | Ma | Ab | Ma | Ju | Ju | Ag | Se | Oc | No | Di |